MOROCHO PARTIDO 50O gr.

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Beneficios:

• Favorece el tránsito intestinal y evita el estreñimiento porque contiene gran cantidad de fibra.

• No contiene gluten, ideal para celíacos.

• Colabora con el aporte de calcio y formación de los huesos.

• Mejora el apetito, es útil para los síntomas de debilidad.

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Propiedades:

Ingredientes
Maíz Blanco Seco 100%
Tiempo de conservación
1 año
Descripción
Color blanco, sabor y olor característico del maíz blanco, no ácido, textura: partido semi-grueso.

RECETA: SOPA DE MOROCHO PARTIDO

INGREDIENTES
  • ½ libra de Morocho Partido
  • 2 libras de papas peladas y cortadas
  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de cebolla blanca picada
  • 2 cucharadas de culantro picado
  • 2 cucharadas de aceite con achiote
  • 4 tajadas de queso fresco sal y comino al gusto
PREPARACIÓN

Deje en remojo el Morocho Partido la noche anterior en 2 lts. de agua. Retire las impurezas y cocínelo en la misma agua hasta que esté suave. Aparte haga un refrito con el aceite, la cebolla el culantro y sazone con los aliños, agregue las papas y la nata al refrito por unos minutos. Luego añada la leche y deje hervir por 5 minutos. Junte el morocho cocinado y el refrito en una sola olla y deje cocinar revolviendo de vez en cuando hasta que las papas estén bien cocidas, luego agregue el queso y sirva caliente

CUMPLIMOS CON:



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